Culasso familien har ejet jord/vin på Faset marken i Barbaresco i generationer, og op til midt i 70´erne også produceret vin derfra under Culasso navnet.
Da Piercarlos far, Dante dør, beslutter familien at beholde jorden, men indstille produktionen af vin og istedet sælge deres druer til Vietti, hvor deres druer indtil 2017 har udgjort en betydelig del af Viettis Barbaresco Masseria.
Piercarlo har siden 1999 stået for alt vedrørende jorden og vinstokkene, som dyrkes helt uden pesticider og andet skidt og lort og i 2017 beslutter han, i fælleskab med hans datter Martina, igen at flaske under eget navn.
2017 er altså deres første årgang og de producerer i alt 20000 flasker fordelt på Barbera - Langhe Nebbiolo - Barbaresco Faset og Barbaresco Faset Duesoli.
Stilen på deres Nebbiolo og to Barbaresco er udpræget til den lyse og elegant side. Frugten er saftig, fokuseret og lys, men uden på nogen måde at miste intensitet og kompleksitet.
Deres vine er i sagens natur alle enkeltmarksvine, da de kun ejer jord på Faset-marken. (andre gode producenter på Faset er bl.a. Roagna, Ceretto, Chiarlo og Abbona)
Langhe Nebbolo 2023 fra 23 til 60 år gamle stokke på Faset marken. Vinificeret udelukkende på stål. Knasende sprød og piv frisk nebbiolo, som du kan drikke en flaske af på 20 minutter.
Barbaresco Faset 2019 og 2020 fra 23 til 60 år gamle stokke på Faset marken. 1 år på 4200 liters fad og et 1 på flaske. Dyb, kompleks og intens.
Barbaresco Faset Duesoli 2018 og 2020 fra et særlig område på Faset marken med eget microklima nær Tanaro floden. Når solen går ned over floden genspejler solen op på det område, hvor stokkene til Duesoli står, derfra navnet Duesoli ( to sole).
2 år på fad og 1 år på flaske. Stor Barbaresco til nydeslse nu og de næste 10 år frem.
5 ***** af Rene Langdahl i Gastro (April 24)
Barbaresco Faset 2019, Piercarlo Culasso, Piemonte. Italien
Stor årgang, dygtig producent, det rigtige sted for vinstokkene. Resultat: Bang!
Komplet old school-stil, tørrede bær, krydderier fra Orienten, hoisinsauce med tamarind, tranebær, medicinskab og heksens værksted.
Jeg får altid konnotationer af katolske kirker, kapeller og træ, der mørkner, hedenske tørrede buketter og folkelighed med gammeldags barbaresco i glasset.
Fra op til 60 gamle stokke og fra en producent, som indtil 2017 solgte druerne til bl.a. Vietti.
Kun et år i botti, og ja, stilen er old school, men den er også aktuel, fordi vi alle gerne vil have rød, frisk, let urtet frugtighed.
Stærk pris for den kvalitet
Houlbergs Vinblog
2019 Piercarlo Culasso, Barbaresco Faset, Piemonte, Italien
Derefter stod den på Barbaresco fra Piercarlo Culasso og den første var denne 2019 Barbaresco Faset.
Her er Nebbiolo druerne fra vinstokke, der er 23 til 60 år gamle på Faset marken i 250 meters højde.
Selve gæring og maceration er sket i ståltanke over 15-20 dage ved kontrolleret temperatur. Så er vinen bagefter lagret et par måneder på egefade efterfulgt af 12 måneder på franske barriques samt yderligere 12 måneder på flaske inden frigivelse.
VAUW ... kamferolie, nøddeolie, violer, appelsinskal, granatæbler, hindbær, ribs, oksebouillon, grønne urter, lakridsrod og har utrolig lethed med en nærmest burgundisk feel good. Det dufter vildt godt, virkelig lys, legende og meget elegant.
Den lette, lyse og feminine stil går også igennem i smagen, som jo nærmest også får en burgundisk lethed. Det er så fint, sart, delikat og feminint. Der er en let Campari bitterhed, lys balsamico, meget frisk med tørre og alligevel let søde tanniner, der som resten er så elegant, let, lys og saftig med fin sarthed. 95 point.
Vinanmeldelse 6/7
Alkohol 14%
Ltr 75cl
Type Rødvin
Indeholder sulfitter
