"Jeg ved ikke præcist, hvor længe min familie har haft vingårde, men alt får mig til at tro, at min oldefar, Francisco Miró Brunet, var det første medlem af familien, der plantede vinstokke, for min bedstefar Olegario Miró Bosquet, født i 1899, arvede allerede en vingård."
Sådan skriver Andrea Miró Ràfales om familiens historie. Hvad der er helt sikkert er, at familien gennem generationer har dyrket og lavet vin i området Terra Alta i Catalonien. Andrea er sammen med lillesøsteren Aïda, 6.generation af Miró familien som laver vin i Terra Alta. Deres far Jordi driver og ejer Cellar Jordi Miró hvor begge døtre, ved siden af deres studier, er ansvarlige for at drive deres egne vinprojekter. Jordi hjælper med råd og vejledning, men derudover er det Andrea og Aïda som styrer slagets gang.
Jordi’s døtre har fået vin ind med modermælken. Fra barns ben har de haft deres daglige gang i både mark og kælder. Andrea startede som 16 årige i 2017 med at lave vin, mens lillesøster Aïda blot var 14 år gammel da hun flaskede vin under eget navn for første gang.
Serien ‘Naturalment’ er Andreas projekt. Alle vine er på Garnatxa blanca (Grenache blanc) og der leges med spontan malolatisk gæring, amphora og fadlæring i kælderen. Serien ’Serendipity’ er Aïda’s projekt. Vinene er på Grenache og ligesom i Andreas projekt er det frugten og det naturlige udtryk i vinene der spiller første violin.
Fælles for begge projekter er, at mængderne er små. Heldigvis er priserne bestemt til at tale med. Pris og kvalitet hænger slet ikke sammen her! Skal du smage naturlige og terroirprægede vine fra Catalonien, så sørg for at fylde kælderen op med vine fra Andrea og Aïda’s projekter.
Serendipity Rosé fra Jordi Miro Celler i Terra Alta i Spanien.
Crazy farve, nærmest selvlysende, vinen skinner og ser tæske godt ud i glasset.
Knastør, syredrevet rosé, med tonsvis af sprøde friske jordbær og hinbær i både snude og mund.
Vinen hiver mundvandet frem, så du drikker flasken hurtigere end godt er.
Alkohol 13,5%
Ltr 75cl
Type Rosé
Indeholder sulfitter
