Folly of the Beast er skabt af winemaker Ryan Zotovich med en næsten umulig ambition: at lave seriøs, ægte Pinot Noir fra Californiens Central Coast til en pris, hvor de fleste kan være med.
Navnet er inspireret af Herman Melvilles Moby-Dick og jagten på den store hvide hval, en passende reference til udfordringen ved at tæmme den notorisk vanskelige Pinot Noir-drue.
Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir med druer fra Californiens Central Coast, hvor kølige morgener, tåge og friske aftener giver gode betingelser for druen.
Den modnes på franske egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet og krydderi uden at overdøve frugten.
2020 er en elegant og saftig Pinot Noir med sorte og røde kirsebær, rød blomme og mørke bær ledsaget af krydderier, urter og fine toner af skovbund.
Smagen har friskhed og en let jordlig karakter med fine tanniner og et krydret strejf fra fadlagringen.
Wine Enthusiast belønnede 2020-årgangen med flotte 90 point og fremhævede især vinens sorte kirsebær, urter, krydderier, røde blommer og friske citruspræg.
Med sine moderate 13,6 % alkohol er Folly of the Beast et godt eksempel på den mere elegante side af Californisk Pinot Noir, masser af frugt og charme, men uden at blive tung eller overmoden.
En charmerende Central Coast Pinot Noir med både historie, personlighed og imponerende value for money.
Alkohol 13,5%
Ltr 75cl
Type Rødvin
Indeholder sulfitter
