100% Pinot Blanc fra Oasis Vineyard i Monterey County.
6 måneder i gamle træ Puncheons.
Sprød, frugtig, pære og hvid fersken, smager syndigt og du vil helt sikker komme til drikke et glas eller 2 mere end planlagt
Union sacré 2021, Oasis Vineyard Pinot Blanc
WineEnthusiast 92 Point
Very light in the glass, this bottling shows a generous range of aromas, from freshly squeezed passion fruit to crisp pear, with mineral hints of chalk and ash as well. The palate is layered in texture, giving an edge to those tropical- and pome-fruit flavors.
Vinene fra Union Sacré i Paso Robles, Californien er fokuserede og elegante vine lavet på udvalgte druer og fra enkeltmarker.
Stilen er elegant, umiddelbar, kompleks og charmerende med et både klassisk fransk forbillede og rødder i amerikansk winemaking tradition.
Union Sacré er frugten af to gamle venners anstrengelser. Xavier og Philip er hhv. WSET-certificeret ønolog og autodidakt designer, som udlever deres passion for vin. Xavier har lavet vin for store vinhuse som; Sans Liege, Arcadian og Herman Story og Philip har slået sine folder hos hos Proof Wine Collective, Herman Story og Desparada.
Union Sacré har på forholdsvis kort tid opnået stor anerkendelse i USA og kan nydes på en lang række top restauranter rundt omkring i USA.
Du kan læse et portræt om Xavier i The Wine Advocate her
Wine Enthusiast 91 Point
Union Sacré 2022 Pinot Blanc (Monterey)
Clean and easy-going aromas of apple flesh, honeydew and a hint of peppery spice show on the nose of this bottling. The palate is rounded and nearly sweet, with apple, pear, kiwi and lemon syrup flavors. — Matt Kettmann
Alkohol 12,2%
Ltr 75cl
Type Hvidvin
Indeholder sulfitter
