Whitcraft Winery er et lille familieejet vinhus i Santa Barbara, grundlagt af Chris og Kathleen Whitcraft og i dag drevet af sønnen Drake, som arbejder efter filosofien om mindst mulig indgriben og mest mulig renhed.
Han ser sig selv som en slags vin-hyrde, der guider druerne så nænsomt som muligt fra mark til flaske, og derfor arbejdes der med hele klaser, naturlig gæring og minimal filtrering.
Resultatet er vine, der ikke skjules bag fad eller teknik, men som viser den kølige kystnære terroir med præcision og energi.
La Rinconada Pinot Noir fra Sta. Rita Hills er et af husets mest eftertragtede udtryk.
Vinen fremstår elegant og aromatisk med lyse røde bær, fine florale nuancer af lavendel og rosenblade og et diskret strejf af urter og mineralitet. Den er let i farven, men overrasker med dybde, nerve og en lang, ren afslutning. Helheden føles både klassisk og levende – en Pinot Noir hvor finesse, friskhed og terroir får lov at stå helt forrest.
Alkohol 13%
Ltr 75cl
Type Rødvin
