Freddo er Andrew Jones' bud på den ultimative sommer-rødvin. En vin, der udfordrer forestillingen om, hvordan californisk rødvin skal smage, og som viser, at friskhed og drikkeglæde sagtens kan gå hånd i hånd med masser af karakter.
Bag vinen står Field Recordings, hvor Andrew Jones gennem mange år har opsøgt små, oversete vinmarker på Californiens Central Coast og skabt vine med personlighed frem for konventioner.
Freddo er ingen undtagelse. Navnet betyder ganske enkelt "kold" på italiensk, og etiketten afslører selv, hvornår vinen har den perfekte serveringstemperatur, teksten skifter nemlig farve til blå, når flasken er tilstrækkeligt afkølet.
Vinen er lavet på Sangiovese fra Paso Robles og gæret med naturlig gær i rustfri ståltanke. En del af druerne gennemgår carbonic maceration, som fremhæver den sprøde frugt og giver vinen dens saftige og uimodståeligt lette udtryk. Ingen fad, ingen tunge noter – kun ren energi og levende frugt.
I glasset byder Freddo på friske tranebær, syrlige kirsebær, hindbær og et strejf af jordbær, ledsaget af en let krydret og urtepræget karakter.
Den friske syre og de fine tanniner gør den ekstremt madvenlig, hvad enten menuen står på antipasti, pasta, pizza eller grill. Server den ved 10-12 grader, og oplev en rødvin, der er skabt til varme sommeraftener og flasker, der alt for hurtigt bliver tømt.
Wine Enthusiast har belønnet årgang 2024 med 91 point og fremhæver netop vinens livlige syre, lette stil og elegante struktur.
Alkohol 12,5%
Ltr 75cl
Type Rødvin
Indeholder sulfitter
