100% Chardonnay med hele 18 måneder på 300 liters fade.
Meget flot og helt gul farve i glasset.
Knas tør og høj syre med en duft af marcipan, abrikos og tørrede frugter.
En super frisk men fed og usædvanlig chardonnay med en usædvanlig lækker smageprofil, der minder meget om chardonnay fra Jura i Frankrig
Vingården ligger i kommunen Eckelsheim i det tyske vinområde Rheinhessen.
Familien har drevet landbrug her så langt tilbage som 1793 og deres vinhistorie
kan dateres tilbage til 1885.
Efter at have afsluttet sine studier i vindyrkning og ønologi, samt elevtid hos Klaus Peter Keller, har vingården siden 2015
været drevet af Sina Mertz med god støtte fra hendes forældre Carmen og Gunter Mertz.
Vinmarkerne dækker 11 hektar vinstokke i blandt andet enkeltmarkerne
Eselstreiber, Kirchberg og Sonnenköpfchen (Eckelsheim).
Familien driver naturlig, miljøvenlig vindyrkning, som omfatter individuel og
skånsom jordbearbejdning, dækvækst mellem rækkerne af vinstokke, samt sparsomt
og målrettet brug af kunstgødning og pesticider med beskyttelse af
gavnlige insekter.
Alkohol 13%
Ltr 75cl
Type Hvidvin
Indeholder sulfitter
