Killibinbin blev grundlagt af ægteparret Guy og Liz Adams i 1997, som også ejer og driver vineriet Brothers in Arms i samme område. Navnet "killibinbin" stammer fra det oprindelige australske folks sprog og betyder "at skinne og være lysende" – en beskrivelse, der helt klart gælder for husets vine.
Vineriet ligger i Langhorne Creek, cirka 60 kilometer fra Adelaide, et område kendt for sine kraftfulde rødvine lavet på Cabernet Sauvignon og Shiraz. De lange somre og de kølige søbriser fra Lake Alexandrina skaber de optimale forhold for en længere modningsperiode, hvilket giver druerne mulighed for at udvikle en rig smag, saftighed og dybde.
Udover husets vine er Killibinbin også kendt i Australien for at udfordre konventionelle metoder inden for vinproduktion, hvilket huset selv sætter lidt flere ord på her:
“Breaking away from the conventional approach, Killibinbin places a distinct emphasis on captivating labels that transcend the boundaries of visual expression. At Killibinbin, we believe that a bottle of wine is not just a vessel for exquisite flavours, but a canvas for storytelling, creativity, and imagination. Each label tells its own story, transforming every bottle into a work of art that sparks conversation.”
Vores stamkunder vil vide, at Killibinbin har været på hylderne i butikken længe. Faktisk er Killibinbin et af de første vinhuse, vi begyndte at importere vin fra.
Killibinbin Secrets er et blend på Cabernet Sauvignon, Shiraz og Petit Verdot fra Sydaustralien
Secrets byder på en forførende duft af mørke kirsebær, solbær og nordsø olie.
En rigtig powervin der skubber på for at komme ud og lege med de store drenge. Og den kommer først hjem når det er blevet mørkt.
Alkohol 15,1%
Ltr 75cl
Type Rødvin
