100% Riesling fra Kick on Ranch Vineyard i Santa Barbara County.
Fräulein er Union Sacrés Reserve riesling, hvor druerne altid bliver plukket sent, for at få mest mulig smag og kun fra den øverste del af Kick on Ranch marken.
Derefter 9 måneder på egefade med gæren.
Fräulein er helt vidundelig med en smooth, cremet tekstur og smag og duft af lime, pære, grøne æbler og hvid chokolade.
Syren er frisk og sund og balancere perfekt med den lille smørfedme Fräulein har pga. fadlagringen.
Vild Riesling!!
Vinene fra Union Sacré i Paso Robles, Californien er fokuserede og elegante vine lavet på udvalgte druer og fra enkeltmarker.
Stilen er elegant, umiddelbar, kompleks og charmerende med et både klassisk fransk forbillede og rødder i amerikansk winemaking tradition.
Union Sacré er frugten af to gamle venners anstrengelser. Xavier og Philip er hhv. WSET-certificeret ønolog og autodidakt designer, som udlever deres passion for vin. Xavier har lavet vin for store vinhuse som; Sans Liege, Arcadian og Herman Story og Philip har slået sine folder hos hos Proof Wine Collective, Herman Story og Desparada.
Union Sacré har på forholdsvis kort tid opnået stor anerkendelse i USA og kan nydes på en lang række top restauranter rundt omkring i USA.
Du kan læse et portræt om Xavier i The Wine Advocate her
Wine Enthusiast 92 Point
Union Sacré 2021 Kick On Ranch Vineyard Riesling (Santa Barbara County)
Crisp melon and Asian pear aromas are fresh and clean on the nose of this bottling. The palate hits with a touch of sweetness that evolves into chalkinesss, with pear rind and citrus pith flavors. — Matt Kettmann
Alkohol 12,4%
Ltr 75cl
Type Hvidvin
Indeholder sulfitter
