Her i Smalle Vine elsker vi vinene fra Union Sacré. Derfor har vi sammensat en kasse med 3 forskellige røde.
Union Sacré smagekasse - den røde består af:
4 fl. Union Sacré Pinot Noir, Monterey 2023. Har en udpræget burgundisk stil, med saftige røde, spændstige kirsebær, jordbær, lidt varme kryddrier, skovbund og en lip-smacking syre der rammer hele denne røvgode pinot noir ind. (læs mere her)
4 fl. Union Sacré, Sangio, Carbonic Sangiovese 2023. Sangio er en rødvin, der skal drikkes iskold og direkte fra køleskabet.
Den smager grotesk godt og kan slet ikke tales nok op, det burde faktisk ikke være tilladt at lave den slags vin, for man kan ikke styre det.
Tordner derudaf med kirsebær, hindbær, jordbær, fennikel og røde blomster (læs mere her)
4 fl. Union Sacré, Cabernet Franc 2021. Sprød, frugtig og skinnende ren Cab Franc, i en helt tydelig Loire stil.Kaffebønne, røde kirsebær, lidt vanilje, lakrids og for Cab Franc, den helt klassike, grønne note man kan blive helt afhængig af.Sådan skal en Cabernet Franc skæres!! (læs mere her)
Vinene fra Union Sacré i Paso Robles, Californien er fokuserede og elegante vine lavet på udvalgte druer og fra enkeltmarker.
Stilen er elegant, umiddelbar, kompleks og charmerende med et både klassisk fransk forbillede og rødder i amerikansk winemaking tradition.
Union Sacré er frugten af to gamle venners anstrengelser. Xavier og Philip er hhv. WSET-certificeret ønolog og autodidakt designer, som udlever deres passion for vin. Xavier har lavet vin for store vinhuse som; Sans Liege, Arcadian og Herman Story og Philip har slået sine folder hos hos Proof Wine Collective, Herman Story og Desparada.
Union Sacré har på forholdsvis kort tid opnået stor anerkendelse i USA og kan nydes på en lang række top restauranter rundt omkring i USA.
Alkohol 12% - 13,1%
Ltr 75cl
Type Rødvin
Indeholder sulfitter
