Når du hælder et glas af Caterwaul Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021, mødes du først af en dyb, næsten uigennemtrængelig purpurfarve, der fornemmer intensitet helt fra starten .
Duften er indbegrebet af rige blackcurrant- og tobaksnuancer, der elegant flettes sammen med antydninger af chokolade, grafit og let krydret jordbund .
Smagen er fyldig og struktureret med en blød, lagdelt mundfornemmelse, hvor sorte bær, læder og kakao kærligt omfavner ganen og glider over i en lang, silkeblød finish .
Denne vin er skabt af det passionerede samarbejde mellem Napa-legenderne Thomas Rivers Brown og Matt Hardin — en alliance der trækker frugt fra nogle af områdets bedste marker og destillerer det til et udtryk af kraft, dybde og finesse .
Druerne er modnet i 18 måneder på franske egefade, hvor halvdelen er nye, hvilket tilføjer finesse uden at maskere vinens oprindelige karakter .
Den høje modning i 2021 førte til en perfekt balance mellem moden frugt og strukturerede tanniner — vinen fremstår lige nu uimodståelig til nydelse, men gemmer også et betydeligt lagringspotentiale til dem, der ønsker et raffineret udviklingsliv i kælderen
Jeb Dunnuck
The 8,000-case 2021 Cabernet Sauvignon Napa Valley goes largely to distribution and has to be one of the great values in Napa Valley Cabernet Sauvignon out there. Classic darker currants, tobacco, chocolate, and some gravelly earth notes all define the nose, and it's medium to full-bodied, has a round, supple, layered mouthfeel, and a great finish. It's more than worth it's going rate.
Alkohol 14,5%
Ltr 75cl
Type Rødvin
Indeholder sulfitter
