Elio Sandri har 8 hektar vinmarker med gamle stokke, beliggende i Perno, Monforte d´Alba.
Vinificeringen er traditionel, med et minimum af indgreb, med macerationer i betonkar for at få frugten så meget frem som muligt.
Rødfrugtet og frisk med med varme krydderier i næsen.
Elios Langhe Nebbiolo ligger 8 måneder på store brugte fade + 4 måneder på flaske.
Klart mere easy drinking end hans barolo, men tag ikke fejl, der her er seriøs langhe Nebbiolo, som med fordel kan gemmes og følges i gennem et årti.
Elio Sandri`s vine er udsøgte, ultratraditionelle terroir-drevne vine med stor elegance og balance, samt en tilsyneladende uendelig levetid.
De kræver tid i kælderen eller en lang dekantering. De kræver at man har tid til at fordybe sig i dem og især hans ældre vine, kan bruge lang tid på at åbne sig i glasset eller karaflen.
Har man tålmodigheden, nysgerrigheden og forståelsen for, hvordan moden, old school, barolo skal smage, venter der nogle store oplevelser med hans vine.
Alkohol 14,5%
Ltr 75cl
Type Rødvin
