M-Marcoult Macrêts Blanc de Blancs Extra Brut er en enestående cuvée fra Côte de Sézannes kalkrige terroir i Champagne, skabt med en passioneret håndværkstradition. Den stammer udelukkende fra den sydvendte Macrêts-parcelle i Barbonne-Fayel, plantet mellem 1968 og 1987 og præget af kridt og silex.
I næsen udvikler champagnen sig komplekst med elegante aromaer af toast, vanilje, ristede nødder, kaffe, abrikos, kandiserede frugter og et let, subtilt træpræg.
Det er en vin, der virkelig formidler M‑Marcoult familien filosofi: autentisk terroir, håndværk og gastronomisk elegance.
Macrêts er ikke en Champagne, der blot afspejler Côte des Blancs-stilen – den har en kraft, cremethed og struktur, der føles unik og meget personlig
Macrêts Blanc de Blancs Extra Brut er vinificeret og lagret på bærmen i træfade, delvis malolaktisk gæring og manuel omrøring.
Herefter ligger vinen mindst 48 måneder på bærmen, inden den frigives, og det giver den en rig, cremet mousse, intens aromatisk dybde og en raffineret mineralitet.
Alkohol 12%
Ltr 75cl
Type Bobler
