Domaine Roy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay 2022 er en frisk og elegant hvidvin fra hjertet af Bourgogne.
Vinen er lavet på 100 % Chardonnay fra markerne i de højtliggende bakker vest for Beaune, hvor klimaet giver druerne en levende syre og en udpræget renhed.
I glasset fremstår den lys gylden med grønne reflekser.
Duften er delikat og indbydende med noter af hvide blomster, citrusfrugter og grønne æbler, der suppleres af en let mineralsk tone.
Smagen er frisk og balanceret, med en ren frugtprofil, flot syre og en diskret rundhed, der giver vinen både finesse og charme. Eftersmagen er sprød og elegant med en lille saltet nerve, som gør den særligt velegnet til mad.
Denne Chardonnay passer perfekt til fisk og skaldyr, lette pastaretter, fjerkræ eller friske oste, men kan også nydes alene som aperitif.
Det er en vin, der udtrykker områdets terroir med autenticitet og renhed, samtidig med at den er tilgængelig og let at holde af.
Domaine Roy er et familieejet domaine beliggende i Auxey-Duresses i hjertet af Côte de Beaune i Bourgogne.
Familien har i generationer ejet vinmarker i området, og i dag viderefører de traditionen med stor respekt for terroiret og områdets klassiske druesorter.
Domaine Roy råder over parceller i både Auxey-Duresses og de højtliggende vinmarker i Hautes-Côtes de Beaune.
Her dyrkes især Chardonnay og Pinot Noir, som giver vine med friskhed, mineralitet og autenticitet.
Produktionen er relativt lille, og der arbejdes med nænsom vinifikation, så vinene udtrykker både druesort og voksested med størst mulig renhed.
Kendetegnet for vinene fra Domaine Roy er deres balance mellem frisk frugt, elegant struktur og en klar Bourgogne-identitet.
Det er vine, der afspejler områdets tradition, men som samtidig er tilgængelige og moderne i deres stil.
Alkohol 13%
Ltr 75cl
Type Hvidvin
