Domaine Roy Auxey-Duresses Creux de Tillet 2022 er en klassisk rød Bourgogne, der viser områdets elegante og terroirprægede stil.
Vinen er fremstillet på Pinot Noir fra parcellen Creux de Tillet, som ligger i de kalk- og lerholdige skråninger i Auxey-Duresses.
Det kølige mikroklima og den stenede jordbund giver en vin med både friskhed, finesse og dybde.
I glasset fremstår den med en klar rubinrød farve.
Duften er delikat og kompleks, præget af røde kirsebær, hindbær og skovjordbær, der elegant suppleres af lette krydderier og et strejf af viol og skovbund.
Smagen er frisk, rank og præcis med fine tanniner, en levende syre og en mineralsk undertone, som giver vinen en flot struktur. Eftersmagen er vedvarende, elegant og med et strejf af krydderi og røde bær.
Auxey-Duresses Creux de Tillet 2022 er oplagt til klassiske retter som confit de canard, stegt fjerkræ, kalv, svinekød eller retter med svampe. Den er drikkemoden allerede nu, men vil også udvikle sig smukt de næste 5–7 år.
Domaine Roy er et familieejet domaine beliggende i Auxey-Duresses i hjertet af Côte de Beaune i Bourgogne.
Familien har i generationer ejet vinmarker i området, og i dag viderefører de traditionen med stor respekt for terroiret og områdets klassiske druesorter.
Domaine Roy råder over parceller i både Auxey-Duresses og de højtliggende vinmarker i Hautes-Côtes de Beaune.
Her dyrkes især Chardonnay og Pinot Noir, som giver vine med friskhed, mineralitet og autenticitet.
Produktionen er relativt lille, og der arbejdes med nænsom vinifikation, så vinene udtrykker både druesort og voksested med størst mulig renhed.
Kendetegnet for vinene fra Domaine Roy er deres balance mellem frisk frugt, elegant struktur og en klar Bourgogne-identitet.
Det er vine, der afspejler områdets tradition, men som samtidig er tilgængelige og moderne i deres stil.
Alkohol 13,5%
Ltr 75cl
Type Rødvin
