Neroperso er produceret i Veneto-området som en “Rosso Veneto IGT”
Druerne udvælges omhyggeligt, og gennem tørreprocessen mister de vand, så frugtens aromaer og sukker koncentreres, det er denne metode, der giver vinen dens rige karakter.
I duften åbenbarer der sig en kompleks bouquet af moden rød frugt, kirsebær, blommer og modne røde bær, flettet med strejf af krydderier og måske en diskret vaniljenote fra fadlagringen.
Den traditionelle appassimento-metode (hvor druerne tørres i ca. 60 dage) intensiverer aromaerne og giver en rig sødme i udtrykket.
I munden føles Neroperso rund og fløjlsblød med en fin balance mellem intens frugt og struktur.
Den byder på tørrede frugtnoter, mørk chokolade og varme krydderier, mens tanninerne er polerede og tilpas til at give rygstød uden at virke rå.
Afslutningen er lang og elegant, med en behagelig eftersmag af krydderi og frugt, der bliver hængende.
Neroperso ligger med 4,2 på Vivino og prædikatet Amazing Value. Læs her
Alkohol 15%
Ltr 75cl
Type Rødvin
