100% Pinot Blanc fra Oasis Vineyard i Monterey County.
6 måneder i gamle træ Puncheons.
Sprød, frugtig, pære og hvid fersken, smager syndigt og du vil helt sikker komme til drikke et glas eller 2 mere end planlagt
Wine Enthusiast 92 point (excellent)
"Mellow aromas of honeydew, pineapple, pear flesh and white flowers draw the nose slowly into this bottling. The palate is a touch riper, with melon and jasmine flavors most prominent"
Vinene fra Union Sacré i Paso Robles, Californien er fokuserede og elegante vine lavet på udvalgte druer og fra enkeltmarker.
Stilen er elegant, umiddelbar, kompleks og charmerende med et både klassisk fransk forbillede og rødder i amerikansk winemaking tradition.
Union Sacré er frugten af to gamle venners anstrengelser. Xavier og Philip er hhv. WSET-certificeret ønolog og autodidakt designer, som udlever deres passion for vin. Xavier har lavet vin for store vinhuse som; Sans Liege, Arcadian og Herman Story og Philip har slået sine folder hos hos Proof Wine Collective, Herman Story og Desparada.
Union Sacré har på forholdsvis kort tid opnået stor anerkendelse i USA og kan nydes på en lang række top restauranter rundt omkring i USA.
Du kan læse et portræt om Xavier i The Wine Advocate her
Alkohol 12,2%
Ltr 75cl
Type Hvidvin
Indeholder sulfitter
