Valravn har på få år markeret sig som et navn, man bør kende, hvis man leder efter seriøs Sonoma Pinot Noir uden at bevæge sig op i de helt vilde priser.
Gennem tætte relationer til vinbønder i Sonoma har holdet bag Valravn adgang til druemateriale fra fremragende marker og det kan mærkes i glasset.
Pinot Noir 2023 henter hele 85 % af frugten fra Russian River Valley, mens 10 % kommer fra deklassificerede fade fra det mere eksklusive Marine Layer-projekt i Sonoma Coast.
De sidste 5 % kommer fra højtliggende marker i Mendocino Ridge.
Druerne håndhøstes og spontangæres med omkring 20 % hele klaser, inden vinen får 11 måneder på franske egetræsfade.
Det giver en flot kombination af moden californisk frugt og den friskhed, krydrede kompleksitet og elegance, man leder efter i god Pinot Noir.
I glasset finder man kirsebær, tranebær, hindbær og granatæble sammen med rosenblade, krydderier og fine urteagtige toner.
Smagen er saftig og koncentreret med frisk syre, fine tanniner og en elegant, vedvarende afslutning.
2023-årgangen har høstet imponerende 93 point hos Wine Enthusiast, 91 point hos James Suckling og 90 point hos Vinous, sidstnævnte fremhæver samtidig vinen som endnu et fremragende køb fra Valravn.
Alkohol 13,5%
Ltr 75cl
Type Rødvin
Indeholder sulfitter
