Whitcraft Winery er et lille familieejet vinhus i Santa Barbara, grundlagt af Chris og Kathleen Whitcraft og i dag drevet af sønnen Drake, som arbejder efter filosofien om mindst mulig indgriben og mest mulig renhed.
Han ser sig selv som en slags vin-hyrde, der guider druerne så nænsomt som muligt fra mark til flaske, og derfor arbejdes der med hele klaser, naturlig gæring og minimal filtrering.
Resultatet er vine, der ikke skjules bag fad eller teknik, men som viser den kølige kystnære terroir med præcision og energi.
Whitcraft Pence Ranch, Clone 459 Pinot Noir 2022 er en vidunderlig og kompleks Pinot Noir fra Sta. Rita Hills i Californien, et af de mest anerkendte kølige klimaområder i USA for denne drue.
Her ligger vinmarkerne tæt på Stillehavet, hvor hyppige havbriser og tåge skaber en lang, sval vækstsæson med stor temperaturforskel mellem dag og nat — ideelle forhold for Pinot Noir’s finesse og aromatiske nuancer.
Marken Pence Ranch dyrkes i jorde med mineralrigdom og kalkholdige lag, som bidrager til vinens friskhed og fine struktur.
Druerne er af Clone 459, en udvalgt Pinot-klon kendt for at levere vine med dyb frugt, elegante tanniner og en subtil, aromatisk kompleksitet.
Alkohol 14%
Ltr 75cl
Type Rødvin
