100% Syrah fra Meadowlark Vineyard I Santa Ynez Valley (73 kasser lavet)
Vi har gjort et kæmpe scoop, måske vores bedste scoop nogensinde.
Godt hjulpet af vores gode ven Xavier fra Union Sacré, som gjorde os opmærsom på La Perdignus.
La Perdignus, som betyder Very Worthy på latin, er et lille, small batch winery, som udelukkende producerer enkelt-marks vine fra de bedste marker på Californiens Central Coast.
Small batch skal i La Perdignus tilfælde tages helt bogstaveligt, idet der kun produceres ca 1 palle af hver vin i hver årgang.
De arbejder kun med 100% nye franske fade, som udover at være et meget kostbart valg, også giver fyldige og full-flavoured vine, men helt uden at det går ud over vinens balance og elegance.
Meadowlark Vineyard ligger i Los Olivos District AVA, som er en del af den større Santa Ynez Valley AVA i Santa Barbara County i Californien.
Vinmarken er placeret langs Santa Ynez River, hvilket giver den et særligt mikroklima præget af påvirkning fra floden og de kølige havbriser, der bevæger sig ind gennem dalens øst-vest-gående åbning mod Stillehavet.
Santa Ynez Valley er kendt for sin markante temperaturforskel mellem varme dage og kølige nætter, og i den centrale del, hvor Meadowlark befinder sig, skaber dette en balanceret modning med bevaret syre og aromatisk intensitet.
På Meadowlark dyrkes især Syrah og Cabernet Sauvignon, hvor kombinationen af solrig eksponering og kølige nætter giver vine med moden frugtkarakter, strukturerede tanniner og en tydelig, men velintegreret syre.
Alkohol 13,9%
Ltr 75cl
Type Rødvin
