2021 var en fantastisk årgang i Barbaresco og alt gik op i en højre enhed hos mikro producenten Piercarlo Culasso.
Og har man smagt deres Barbaresco Faset 2021 er man ikke i tvivl om at det er stor vin, hvilket René Langdahl i Gastro også gav udtryk for.
Derfor tog søstrene Martina og Michela Culasso en beslutning om at gøre deres Top-Barbaresco fra det lille plot "Duesoli" på Faset marken til en Riserva.
Det betyder at de har fortaget en ekstra streng selektion af druerne fra Duesoli, kun de allerbedste blev valgt til.
Ekatra lang maceration på drueskallerne og naturligvis ekstra lang lagring, inden den blev frigivet i februar 2026
Culasso familien har ejet jord/vin på Faset marken i Barbaresco i generationer, og op til midt i 70´erne også produceret vin derfra under Culasso navnet.
Da Piercarlos far, Dante dør, beslutter familien at beholde jorden, men indstille produktionen af vin og istedet sælge deres druer til Vietti, hvor deres druer indtil 2017 har udgjort en betydelig del af Viettis Barbaresco Masseria.
Piercarlo har siden 1999 stået for alt vedrørende jorden og vinstokkene, som dyrkes helt uden pesticider og andet skidt og lort og i 2017 beslutter han, i fælleskab med hans datter Martina, igen at flaske under eget navn.
2017 er altså deres første årgang og de producerer i alt 20000 flasker fordelt på Barbera - Langhe Nebbiolo - Barbaresco Faset og Barbaresco Faset Duesoli.
Stilen på deres Nebbiolo og to Barbaresco er udpræget til den lyse og elegant side. Frugten er saftig, fokuseret og lys, men uden på nogen måde at miste intensitet og kompleksitet.
Deres vine er i sagens natur alle enkeltmarksvine, da de kun ejer jord på Faset-marken. (andre gode producenter på Faset er bl.a. Roagna, Ceretto, Chiarlo og Abbona)
Alkohol 15%
Ltr 75cl
Type Rødvin
