Herman Story Bolt Cutter er en markant og fyldig californisk rødvin, der adskiller sig fra mange af vineriets mere Rhône-inspirerede blends ved at læne sig tungere op ad klassiske Bordeaux-druer.
I 2019-årgangen består den af en blend med en betydelig andel Cabernet Sauvignon ledsaget af Petit Verdot og Syrah, hvilket giver en dyb, mørk og kompleks vin med en robust struktur.
Vinen har en aromaprofil præget af mørke bær som sorte kirsebær og brombær, krydrede noter, røget tobak og et strejf af chokolade og balsamiske toner, alt sammen bundet sammen af integreret eg fra lang fadlagring.
Smagen er intens og koncentreret med modne frugtnuancer, faste tanniner og en god friskhed, som giver både længde og balance i eftersmagen.
Det høje alkoholindhold og den robuste krop gør Bolt Cutter til en vin, der står godt til kraftige retter som grillet oksekød, stege og modne oste, men dens kompleksitet gør den også interessant bare at nyde i et stort glas, hvor dens dybde og karakter kan udfolde sig fuldt ud.
Den er en vin til dem, der søger en seriøs, kraftfuld og alligevel elegant rødvinoplevelse.
Herman Story Wines begyndte i 2001 med blot syv tønder vin gemt i en kollegas kælder – en ydmyg start sat i værk af Russell P. From som en hyldest til sin rancher-bedstefar.
Siden da har vinhuset udviklet sig til en ikonisk producent på Central Coast med fokus på Rhônes-druer, især Syrah og Grenache, hvorfra de skaber intense og strukturerede som ikke er for sarte sjæle.
Hans portefølje omfatter alt fra enkeltmarks-Syrah, som “White Hawk Vineyard Syrah” og “Bien Nacido Vineyard Syrah”, til spændende blends som “Nuts & Bolts” og “On The Road” Grenache, men også Bordeaux-varianter og alternative druer som Viognier og Tempranillo. Med en produktion i små partier sikrer Russell P. From, at hver flaske er en manifestation af intensitet, dybde og terroirudtryk – og de har høstet prestige både hos kritikere og dedikerede samlere
Herman Story Wines er i dag et must for fans af kraftfulde og velsmagende vine – perfekt til både gourmetmiddage og uformelle stunder, men altid med et karakteristisk twist af “balls-to-the-wall” attitude, som bidrager til deres kultstatus på Californiens vinscene
Alkohol 15,7%
Ltr 75cl
Type Rødvin
Indeholder sulfitter
