Sanford & Benedict Vineyard er en af de mest legendariske vinmarker i hele Californien, og nærmest et ikon inden for amerikansk Pinot Noir.
Marken ligger i Sta. Rita Hills i Santa Barbara County og blev plantet allerede i 1971 af Richard Sanford og Michael Benedict.
Det var de første Pinot Noir-vinstokke i området, og mange mener, at netop denne mark var med til at bevise, at Santa Barbara kunne lave Pinot Noir på verdensniveau.
Det særlige ved Sanford & Benedict er klimaet. Marken ligger kun omkring 15 km fra Stillehavet, og de kølige vinde og tågede morgener giver en lang, langsom modning af druerne. Det skaber Pinot Noir med høj elegance, frisk syre og stor kompleksitet fremfor tung kraft.
Jordbunden består primært af kalkholdig ler og sandede marine aflejringer, hvilket giver vine med stor mineralitet, finesse og et meget karakteristisk krydret og jordet udtryk. Mange beskriver vinene herfra som mere “bourgogne-inspirerede” end klassisk fyldig californisk Pinot Noir.
Marken har nærmest kultstatus blandt vinproducenter, og flere af Californiens mest respekterede huse arbejder med druer herfra – blandt andet Sanford, Au Bon Climat, Sandhi, Chanin og Hitching Post.
Hitching Post Wines er en ikonisk vinproducent fra Santa Barbara County i Californien, grundlagt i 1979 af Gray Hartley og Frank Ostini.
Vinhuset er især kendt for sine elegante og karakterfulde Pinot Noir-vine, som har været husets store fokus siden begyndelsen.
Producenten blev verdenskendt gennem filmen Sideways fra 2004, hvor både vinene og restauranten Hitching Post II spillede en central rolle.
Filmen satte Santa Barbara på verdenskortet som vinregion og skabte stor international interesse for Pinot Noir.
Hitching Post arbejder med druer fra nogle af områdets bedste vinmarker og er kendt for vine med balance, friskhed og et autentisk californisk udtryk.
Deres mest berømte vin er “Highliner Pinot Noir”, opkaldt efter Gray Hartleys tid som laksefisker i Alaska.
I dag regnes Hitching Post som en af pionererne i Santa Barbara og et stærkt symbol på klassisk californisk vinproduktion med fokus på håndværk, passion og gastronomi.
Alkohol 14,3%
Ltr 75cl
Type Rødvin
