Derthona er Walter Massas Timorasso på indgangsniveau, men når det gælder klasse, findes der næppe noget “entry-level” hos Massa.
Walter Massa er Timorassos ubestridte grand old man og en levende legende i Piemonte. Nævn hans navn blandt områdets vinbønder, og du bliver mødt af respekt og anerkendelse. Ingen har været mere dedikeret til genoplivningen og udviklingen af denne oprindelige piemontesiske druesort.
Derthona kommer fra forskellige parceller omkring Monleale i Colli Tortonesi DOC, hvor jordbunden består af ler og kalksten.
Vinen er gæret på ståltanke med 48–60 timers skindkontakt og løbende bâtonnage. Herefter er størstedelen af vinen lagret i stål- og cementtanke.
I glasset er vinen strålende olivengul og teksturen er fyldig og fedmefuld. Ikke på grund af fad, for det har den ikke fået, men pga koncentration.
I duften finder man grønne æbler, hvide blomster og et strejf af mandler.
Smagen byder på frisk æblefrugt, let bitterhed som fra den hvide del af citronskal samt noter af havsalt, grøn hasselnød og et strejf af mandarin.
Allerede nu fremstår vinen utrolig lækker og drikkeklar og den har en kæmpe WOW effekt, når man smager den for første gang, men den har samtidig et stort lagringspotentiale og kan udvikle endnu større kompleksitet over mange år.
Alkohol 13,5%
Ltr 75cl
Type Hvidvin
