En imponerende Chardonnay fra Zotovich og Duvarita Vineyards i Sta. Rita Hills og et godt eksempel på den kompromisløse tilgang, Benjamin Holland har taget med sig fra sin tid hos blandt andre Kosta Browne og Sine Qua Non.
2021 Chardonnay er produceret i blot 255 cases og har fået hele 22 måneder på bærmen i franske egetræsfade, heraf 30 % nye. Vinen er efterfølgende tappet uklaret og ufiltreret.
Stilen er rig og koncentreret med moden citrus, hvid fersken og æble, der mødes af brioche, ristede nødder og fine krydrede toner fra fadet.
Trods intensiteten har vinen en flot friskhed, salt mineralitet og levende syre, som giver balance og holder den præcis gennem den lange afslutning.
Det er Chardonnay med både power og finesse, en stil, der kombinerer Californiens generøse frugt med en mere klassisk struktur og kompleksitet.
97 point – The Wine Independent
93–95 point – Jeb Dunnuck
Walson Holland er et lille californisk projekt grundlagt i 2018 af vinmager Benjamin “Benny” Holland og Jonas Svensson.
Benny Holland har en baggrund fra nogle af Californiens mest respekterede vinerier.
Han arbejdede blandt andet hos Kosta Browne, som er kendt for nogle af Californiens mest eftertragtede Pinot Noir og Chardonnay-vine, og senere hos kultproducenten Sine Qua Non i Ojai.
Erfaringerne herfra blev en vigtig del af fundamentet for Walson Holland.
Hos Walson Holland arbejder Benny med små mængder og nøje udvalgte vinmarker, og især Pinot Noir og Chardonnay står centralt.
Vinene kombinerer den modne og generøse frugt, man forbinder med Californien, med et tydeligt fokus på friskhed, balance og præcision.
Chardonnay-vinene har både fylde og tekstur, men bevarer en levende syre og en elegant, mineralsk karakter.
Pinot Noir viser saftig rød frugt, krydderi og finesse frem for overdreven kraft.
Det er moderne Californien med et raffineret udtryk og vine, hvor Bennys erfaring fra Kosta Browne og Sine Qua Non tydeligt afspejles i ambitionen og detaljegraden.
Alkohol 14,6%
Ltr 75cl
Type Hvidvin
