Tanist Cabernet Sauvignon 2021 kommer fra Sierra Foothills i Californien og er en fyldig basse med masser af mørk frugt, krydderier og en god balance mellem intensitet og friskhed.
Duften knalder ud på modne blommer, brombær og en mineralsk note af grafit.
Smagen er fyldig med masser af solbær og mørke kirsebær, der får selskab af sort peber, ristede noter fra de franske egetræsfade og et strejf af frisk mynte.
Vinen har lagret i hele 27 måneder på en kombination af nye og brugte franske egetræsfade, som bidrager med dybde og mørke, ristede nuancer.
Tanninerne er tydelige og giver vinen en god struktur, uden at den bliver for tung eller krævende at drikke.
Samtidig har den et rigtig godt lagringspotentiale og vil kunne udvikle sig yderligere med nogle år på flasken.
Historien bag Tanist begynder i Skotland, hvor familietraditioner og arven fra tidligere generationer altid har spillet en vigtig rolle.
En Tanist var den person, der blev udpeget til at føre slægtens arv videre, men også til at gå nye veje og tage chancer.
Det var netop den tilgang, der i 1870'erne fik A.J. Bogle til at rejse mod Californien. Her fandt han et landskab med et enormt potentiale for landbrug, og den samme pionerånd lever videre i Bogle-familien den dag i dag.
Alkohol 14,5%
Ltr 75cl
Type Rødvin
