Bag GC Wines står den erfarne vinmager John Grochau, som grundlagde vinhuset i 2002 under navnet Grochau Cellars. Med en fortid i Portlands gastronomiske miljø, blandt andet på den anerkendte restaurant Higgins, og mere end 20 års erfaring med vinproduktion har John skabt sig et stærkt navn i Oregon.
Commuter Cuvée Pinot Noir er skabt med en klar ambition om at vise, hvor meget karakter og kvalitet Willamette Valley kan levere i en vin, der samtidig er tilgængelig og indbydende. John Grochau ønsker at skabe en Pinot Noir, hvor det først og fremmest er druernes oprindelse og områdets særlige karakter, der kommer til udtryk, frem for en dominerende påvirkning fra vinfremstillingen.
Vinen er sammensat af Pinot Noir-druer fra ti forskellige vinmarker i Willamette Valley, hvilket giver et nuanceret udtryk af regionens terroir.
Området er særligt kendt for sine elegante Pinot Noir-vine, hvor det kølige klima og de varierede jordbundsforhold bidrager til en flot balance mellem frugt, friskhed og struktur.
I kælderen arbejder John Grochau og Colin Howard med en nænsom tilgang for at bevare Pinot Noir-druens naturlige elegance.
Druerne afstilkes fuldstændigt inden gæringen, og på grund af den varme årgang og druernes tykke skaller begrænses ekstraktionen bevidst.
Efter gæringen lagrer 75 % af vinen på franske egetræsfade, hvoraf blot 1 % er nye, mens 15 % lagres på ståltanke og de resterende 10 % på betontanke. Denne kombination er med til at bevare vinens friske frugtkarakter, samtidig med at den får struktur, dybde og en afrundet mundfornemmelse.
Resultatet er en indbydende Pinot Noir med fokus på ren frugt, friskhed og elegance.
Den nænsomme vinifikation og diskrete brug af egetræ giver plads til druens naturlige karakter og skaber en vin, der både er tilgængelig, harmonisk og velegnet til mad.
GC Wines Commuter Cuvée Pinot Noir 2023 er et oplagt valg til dig, der holder af elegant og saftig Pinot Noir med masser af personlighed.
Alkohol 13,4%
Ltr 75cl
Type Rødvin
