Bag GC Wines står den erfarne vinmager John Grochau, som grundlagde vinhuset i 2002 under navnet Grochau Cellars. Med en fortid i Portlands gastronomiske miljø, blandt andet på den anerkendte restaurant Higgins, og mere end 20 års erfaring med vinproduktion har John skabt sig et stærkt navn i Oregon.
Le Rouleur Pinot Noir er skabt med ambitionen om at levere en vin med mere kraft, dybde og intensitet end husets populære Commuter Cuvée, men stadig med den rene frugt og elegance, som kendetegner GC Wines. Druerne kommer fra seks nøje udvalgte vinmarker fordelt over Willamette Valley, hvor forskellige jordbundsforhold og mikroklimaer bidrager til vinens kompleksitet og karakter.
Sammensætningen består af 32 % druer fra Cherry Grove Vineyard i Tualatin Hills, 26 % fra Fairview Vineyard i Dundee Hills og 20 % fra Björnson Vineyard i Eola-Amity Hills. Dertil kommer 10 % fra Bieze Vineyard i Eola-Amity Hills, 7 % fra Carlton Hill Vineyard i Yamhill-Carlton og de sidste 5 % fra Vivid Vineyard, ligeledes i Eola-Amity Hills. Kombinationen af disse seks vinmarker giver John Grochau mulighed for at skabe en Pinot Noir, hvor områdets forskellige udtryk samles i en harmonisk og nuanceret helhed.
I kælderen arbejder John Grochau og Aurelien Labrosse med en nænsom, men målrettet tilgang til vinifikationen.
Normalt anvendes en større andel hele drueklaser under gæringen, men på grund af den køligere årgang blev andelen reduceret til omkring 10 %. Det gav mulighed for at tilpasse vinens struktur og bevare balancen mellem frugt, tanniner og friskhed.
Efter gæringen lagrede vinen i hele 15 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 18 % var nye, 29 % havde været anvendt én gang, 10 % to gange og de resterende 43 % var neutrale fade. Under hele lagringen blev vinen liggende på sit bundfald, hvilket bidrager til en mere afrundet mundfornemmelse, ekstra tekstur og større kompleksitet. Den velovervejede kombination af nye og brugte fade giver vinen dybde og struktur, samtidig med at Pinot Noir-druens naturlige frugtkarakter bevares.
Resultatet er en Pinot Noir med mere intensitet og fylde end Commuter Cuvée, men stadig med den friskhed, elegance og rene frugt, som er kendetegnende for GC Wines. Den lange fadlagring og den omhyggelige sammensætning af druer fra forskellige vinmarker skaber en vin med flot balance, kompleksitet og et raffineret udtryk.
Alkohol 13,4%
Ltr 75cl
Type Rødvin
