En elegant Bourgogne fra Domaine Roy, fremstillet på Pinot Noir fra den anerkendte Premier Cru-mark Climat du Val i Auxey-Duresses.
Duften er fyldt med røde bær som kirsebær og hindbær, fint afrundet af florale toner, et strejf af skovbund og lette krydderier fra fadlagringen.
I munden opleves vinen med en frisk syre, silkebløde tanniner og en mineralsk undertone, der giver både dybde og en lang, raffineret afslutning.
Den er oplagt til retter med fjerkræ, kalv, lam eller svampe og bør serveres let afkølet ved omkring 14–16 °C.
Vinen kan nydes nu for sin friskhed, men har også potentiale til at udvikle sig smukt over de næste 5–8 år.
Domaine Roy er et familieejet domaine beliggende i Auxey-Duresses i hjertet af Côte de Beaune i Bourgogne.
Familien har i generationer ejet vinmarker i området, og i dag viderefører de traditionen med stor respekt for terroiret og områdets klassiske druesorter.
Domaine Roy råder over parceller i både Auxey-Duresses og de højtliggende vinmarker i Hautes-Côtes de Beaune.
Her dyrkes især Chardonnay og Pinot Noir, som giver vine med friskhed, mineralitet og autenticitet.
Produktionen er relativt lille, og der arbejdes med nænsom vinifikation, så vinene udtrykker både druesort og voksested med størst mulig renhed.
Kendetegnet for vinene fra Domaine Roy er deres balance mellem frisk frugt, elegant struktur og en klar Bourgogne-identitet.
Det er vine, der afspejler områdets tradition, men som samtidig er tilgængelige og moderne i deres stil.
Alkohol 13,5%
Ltr 75cl
Type Rødvin
