Desparada Borderlands 2019

350,00 DKK ~~425,00 DKK~~

fl.

Beskrivelse

Desparada Borderlands er en rød blend fra Paso Robles i Californien. Vinen er sammensat af primært Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache og Cabernet Franc.

Druerne høstes fra udvalgte marker i Central Coast og vinificeres med fokus på balance mellem frugt og struktur.

Efter gæring lagres vinen på en kombination af franske egetræsfade – både nye, brugte og neutrale, i 20 måneder, hvilket giver dybde og krydderi uden at dominere frugten.

Duften byder på modne brombær, blåbær og solbær, ledsaget af noter af sort peber, tørrede urter og et strejf af røg.

Smagen er intens og fyldig, men holdes i balance af en frisk syre og faste, modne tanniner. Eftersmagen er lang med nuancer af mørk chokolade, tobak og krydderi.

Desparada Borderlands er velegnet til kraftige retter som grillet oksekød, lam og vildt. Borderlands smager uhyggelig godt.

Alkohol 15,2%
ltr 75cl
Type Rødvin