Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay og byder på en aromatisk intensitet med noter af både hvide og eksotiske frugter samt et strejf af kokos.
Smagen er fyldig og rund med elegante fadnoter og en let vaniljepræget afslutning.
Bag vinen står Vignobles Vellas, en familieejet producent med rødder fire generationer tilbage i hjertet af Languedoc.
Med i alt 120 hektar vinmarker fordelt på otte forskellige terroirs kombinerer de deres egne marker med stærke samarbejder med vinbønder fra Languedoc, Sud-Ouest, Rhône-dalen og Provence.
Det giver dem mulighed for at tilbyde vine fra hele Sydfrankrig. Respekt for natur og miljø er en central del af deres filosofi, og størstedelen af vinmarkerne dyrkes økologisk. Det omhyggelige arbejde i markerne sikrer sunde druer med optimal modenhed, hvilket skaber rige og frugtige rødvine samt aromatiske og elegante rosé- og hvidvine.
Druerne dyrkes på skråninger med ler- og kalkstensholdig jord dækket af rullesten i det karakteristiske garrigue-landskab nord for Montpellier, cirka 30 km fra Middelhavet.
Vinen er fremstillet af druer fra familiens egne marker i Languedoc, hvor de høstes sent og med lavt udbytte for at opnå en flot balance mellem frugt og syre.
Vinificeringen foregår under nøje temperaturkontrol og inkluderer delvis lagring på fad, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og struktur.
Den er et oplagt valg til fisk, skaldyr og retter med gedeost. 4,0 på Vivino
Alkohol 13,5%
Ltr 75cl
Type Hvidvin
Indeholder sulfitter
