Houlbergs Vinblog
2021 Piercarlo Culasso, Langhe Nebbiolo, Piemonte, Italien
Denne Langhe Nebbiolo har Piercarlo Culasso første gang lavet i årgang 2020, så dette er blot anden årgang produceret, selvfølgelig lavet med Nebbiolo druer fra husets egen mark i 240 meters højde.
Gæringen er sket i ståltanke over 15-20 dage ved kontrolleret temperatur, hvorefter vinen er presset og dekanteret ... og så blot lagret i ståltanke et par måneder frem til aftapning på flaske.
Duftmæssigt er det en grøn Langhe Nebbiolo, hvor der er ribs, jordbær, brombær og stikkelsbær, tørrede blomster, appelsinskal, virker meget sprød og frisk, har nogle jordagtige noter, balsamico, grønne urter, blodagtige elementer og saltet mineraler.
Hvor smager den dog rigtig godt ... saftlig og læskende med friske frugter og en lille bitterhed. Der er hindbær, ribs og rabarber, lidt citroner og appelsinskal, fennikel og saltlakrids, masser af syre, sprød, frisk og vild drikbar ... men får lyst til at kyle en hel flaske i drænrøret med det samme. 91 point.
Vinanmeldelse 5/7
Alkohol 14,5%
Ltr 75cl
Type Rødvin
Indeholder sulfitter
