En sjælden og karakterfuld Pinot Noir fra Ampelos og Duvarita Vineyards i Sta. Rita Hills, skabt af Benjamin Holland, der tidligere har arbejdet hos blandt andre Kosta Browne og Sine Qua Non.
2021-årgangen er gæret med 100 % hele klaser og efterfølgende lagret hele 22 måneder på bærmen i franske egetræsfade, heraf 30 % nye. Vinen er tappet uklaret og ufiltreret, og der blev kun produceret 150 cases.
I glasset viser den både den generøse californiske frugt og den mere elegante og komplekse side af Pinot Noir. Blåbær, sorte kirsebær og saftig rød frugt mødes af rosenblade, krydderier og nellike, mens whole-cluster-gæringen tilfører mere florale, urteprægede og krydrede nuancer.
Smagen har flot dybde og koncentration, men samtidig levende syre, modne tanniner og en lang, nuanceret afslutning.
Det er en Pinot Noir, der allerede viser masser af karakter, men som virkelig folder sig ud med tid og luft i glasset.
95 point – The Wine Independent
Walson Holland er et lille californisk projekt grundlagt i 2018 af vinmager Benjamin “Benny” Holland og Jonas Svensson.
Benny Holland har en baggrund fra nogle af Californiens mest respekterede vinerier.
Han arbejdede blandt andet hos Kosta Browne, som er kendt for nogle af Californiens mest eftertragtede Pinot Noir og Chardonnay-vine, og senere hos kultproducenten Sine Qua Non i Ojai.
Erfaringerne herfra blev en vigtig del af fundamentet for Walson Holland.
Hos Walson Holland arbejder Benny med små mængder og nøje udvalgte vinmarker, og især Pinot Noir og Chardonnay står centralt.
Vinene kombinerer den modne og generøse frugt, man forbinder med Californien, med et tydeligt fokus på friskhed, balance og præcision.
Chardonnay-vinene har både fylde og tekstur, men bevarer en levende syre og en elegant, mineralsk karakter.
Pinot Noir viser saftig rød frugt, krydderi og finesse frem for overdreven kraft.
Det er moderne Californien med et raffineret udtryk og vine, hvor Bennys erfaring fra Kosta Browne og Sine Qua Non tydeligt afspejles i ambitionen og detaljegraden.
Alkohol 14%
Ltr 75cl
Type Rødvin
